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nouilles sautées à la thaïlandaise

Plat emblématique de la Thaïlande fait avec des nouilles de riz sautées, des légumes tels que des poivrons, des carottes, du chou chinois, des germes de haricots ou encore du soja afin que le plat soit consistent. On y rajoute également des protéines tels que des crevettes, du poulet, du tofu ou des oeufs. À cela s'ajoutent des arachides pour y dévoiler des notes sucrées, ainsi que de l'ail et du piment fort.

Remarque : Plat surtout connu sous l'appellation « Pad Thai », c'est un des plats les plus consommés en Thaïlande.

Sources :

Le grand dictionnaire terminologique : http://www.gdt.oqlf.gouv.qc.ca/ficheOqlf.aspx?Id_Fiche=18042087

L'Internaute : http://www.linternaute.com/dictionnaire/fr/definition/pad-thai/

Wikipédia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Pad_thaï

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