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Boissons
Drinks and liquids for human consumption, also includes the bottling industry for preparation and sale of such drinks.
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Boissons > Bière
houblonnage à cru
Boissons; Bière
L'addition de houblon sèche au cours de la fermentation première ou secondaire ou de la bière de vieillissement pour ajouter un caractère de houblon à la bière sans affecter ...
mouture de malt
Boissons; Bière
Terme de brasseurs de grains broyés, un mélange sec (farine comme poudre) de malts de sol et accessoires utilisés en écrasant.
échangeur de chaleur
Boissons; Bière
Un dispositif mécanique permettant de réduire rapidement la température du moût.
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