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Boissons
Drinks and liquids for human consumption, also includes the bottling industry for preparation and sale of such drinks.
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Boissons > Bière 
double fond
Boissons; Bière
Une plaque de métal ou de plastique perforée, placée au fond d'une cuve de filtration. Le but du double fond est de retenir la partie solide de la trempe de céréales, tout en ...
fermenteur
Boissons; Bière
N'importe quel récipient dans lequel la fermentation intervient. Dans la brasserie maison, les fermenteurs sont d'ordinaire des seaux en plastique, ou des pichets (de grands ...
levure mise en bouteille
Boissons; Bière
Une dose supplémentaire de levure ajoutée au moment de la mise en bouteille, pour assurer une fermentation rapide et complète du sucre d'amorçage.
le programme de certification de juge de bière (BJCP)
Boissons; Bière
Une organisation à but non lucratif qui publie des indications de style de bière, sanctionne les compétitions de bière fabriquée maison, et certifie des juges de bière.
malt noir breveté
Boissons; Bière
L'orge malté qui a été rôti jusqu'à ce qu'il devienne de couleur noir (ou presque), à l'aide d'un dispositif de torréfaction spécial. Il peut être utilisé en petites quantités ...
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