Accueil > Catégories de produits > Arts culinaires
Arts culinaires
The art of preparing and cooking foods.
3Catégories 76118Termes
Ajouter un termeContributors in Arts culinaires
Arts culinaires > Cuisine 
orange Navel
Arts culinaires; Cuisine
Cultivée en Californie, l'Arizona et la Floride, le nombril est un excellent orange alimentaire. Son nom provient du fait que la fin de la fleur ressemble à du nombril humain. Ce ...
mangoustan
Arts culinaires; Cuisine
Largement cultivé dans les régions tropicales asiatiques, le mangoustan est sans rapport avec la mangue. Dans la taille et la structure, c'est comme une mandarine, comportant des ...
Okara
Arts culinaires; Cuisine
Le résidu laissé après que le liquide est égoutté, lors de la prise de lait caillé de soja (tofu). Ce sous-produit blanc ressemble à la sciure de bois humide. Okara, qui est élevé ...
sauce d'huître
Arts culinaires; Cuisine
Une sauce brun foncé composé d'huîtres, de saumure et de sauce de soja cuit jusqu'à épaisse et concentrée. C'est un assaisonnement asiatique populaire utilisé pour préparer une ...
Tajine
Arts culinaires; Cuisine
Aucun des divers ragoûts marocains avec la viande ou volaille mijoter doucement avec des légumes, olives, préservé des citrons, l'ail et les épices comme le cumin, gingembre, ...
nasi goreng
Arts culinaires; Cuisine
Le terme indonésien pour « riz frit », dont il existe des centaines de versions tout au long de l'Indonésie, la Malaisie et les environs. Le riz est cuit avec divers ingrédients, ...
Pan-Broil
Arts culinaires; Cuisine
Pour cuire viandes ou poisson rapidement dans une poêle lourde, non graissée (ou légèrement graissée) à haute température. EPT est coulé au large qu'elles forment.
Sub-categories
- Cuisine (75355)
- Epices (456)
- Fish, poultry, & meat (305)