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Produits de viande

Any kind of animal flesh that is eaten or sold as a marketable product.

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Produits de viande > Boeuf

superovulation

Produits de viande; Boeuf

Un processus par traitement hormonal ou placement d'embryon par lequel une vache va sortir plus qu'une quantité naturelle d'oeufs pendant l'ovulation. Les oeufs sont généralement ...

abattage

Produits de viande; Boeuf

Le processus de suppression ou de tuer les bovins qui manquent de traits désirables ou présentent des traits moins désirables du troupeau.

persillé

Produits de viande; Boeuf

Graisse intramusculaire distribuée dans le muscle de bovin. L'USDA évalue la marbrure dans le faux-filet entre les 12 et 13 côtes et c' est une évaluation d'ensemble est un grand ...

maturité

Produits de viande; Boeuf

L'âge chronologique des bovins. Lorsque l'âge chronologique n'est pas connu, un test peut évaluer l'âge en évaluant les os et le cartilage du bétail. Plupart des bovins sont ...

consanguinité

Produits de viande; Boeuf

La reproduction des plantes ou des animaux lorsque les parents sont plus proches que la moyenne de la race. Cela peut souvent conduire à une probabilité plus élevée de caractères ...

gain compensatoire

Produits de viande; Boeuf

Un rythme accéléré du gain chez les bovins après une période d'alimentation réglementé.

métissage

Produits de viande; Boeuf

L'accouplement de deux différentes races ou espèces souvent tenter de reproduire des traits désirables chez les descendants.

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