Contributors in Haricots

Beans

haricot anasazi

Alimentaire (autres); Haricots

Native au Nouveau-Mexique, ces haricots assez brun-rougeâtre avec des marques blanches zèbre sont populaires dans les recettes du Sud-Ouest tels que soupes et haricots frits. Une fois cuit, le ...

dolique à oeil noir

Alimentaire (autres); Haricots

Black eyed peas (Vigna unguiculata) sont moyennes (3/8 pouce long), les fèves de couleur ivoire avec une coloration noire grande ou « l'oeil » sur la courbe intérieure des haricots. Un cousin pour le ...

haricot pinto

Alimentaire (autres); Haricots

Un ovale, haricot de couleur beige avec tan tachetés de surface. Connu comme un aliment de base du Sud, il est populaire dans des plats mexicains, y compris le chili, haricots, riz et haricots, ...

haricot adzuki

Alimentaire (autres); Haricots

Originaire de Chine, le haricot azuki (Vigna angularis) est un petit (1/4 pouces de long), le haricot brun, ovale avec une fine rayure blanche sur un côté. Il pousse sur un arbuste, plutôt que sur ...

astringent

Alimentaire (autres); Haricots

Un terme décrivant le sec goût dans la bouche laissés par les thés riches en polyphénols, non oxydés.

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Beijing Dishes

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