Butter

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Industrie : Produits laitiers

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beurre blanc

Produits laitiers; Beurre

Beurre blanc. Une sauce classique qui est faite d'une réduction de vin, le vinaigre et l'échalote dans lequel les morceaux de beurre froid sont battus jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et ...

(acide 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylique) Présents dans les agrumes ; utilisé comme un agent aromatisant dans les aliments ; présents dans les cellules. Un antioxydant utilisé pour diminuer le ...

acide lactique

Produits laitiers; Beurre

(acide 2-hydroxypropanoic) Trouvé dans le lait caillé et de la choucroute ; formé dans les muscles pendant l'exercice.

crème

Produits laitiers; Beurre

The word cream comes from the Greek chriein, which means anoint," and which is also the root of Christ ("the anointed one"). The link between ancient ritual and rich food is oil, the substance used ...

gâteaux au beurre

Produits laitiers; Beurre

Ces gâteaux sont faits par le premier beurre crème avec le sucre pour incorporer de l'air. Œufs entiers ou jaunes de œufs sont ajoutés et la farine est agité en alternance avec le liquide (souvent le ...

dacquoise

Produits laitiers; Beurre

Ce gâteau français classique se compose de meringues de noix cuit au four avec crème au beurre. Il y a beaucoup de noms pour les meringues d'écrou et de desserts à base de meringue--les succès, les ...

pâte feuilletée

Produits laitiers; Beurre

This is the multi-layered buttery pastry in napoleons and palmiers. The thin, crisp, flaky layers are formed when the dough and butter are rolled together, then folded in thirds like a letter and ...