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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cuisine

Cooking

requin

Arts culinaires; Cuisine

Bien que les États-Unis n'a que récemment commencé à apprécier le bien-fondé de ce poisson, les autres cultures ont mangé requin des éternités. Certaines des espèces de requin plus populaires sont le ...

tamis

Arts culinaires; Cuisine

N. voir passoire. tamis c. de la souche de liquide ou particules de nourriture à travers les mailles ou perforés de trous d'un tamis ou une passoire.

pâtes alimentaires

Arts culinaires; Cuisine

Bien que de nombreux experts affirment que Marco Polo ramené l'idée de nouilles avec lui en Italie de la Chine, la vérité est que cette forme de nourriture existait indépendamment dans deux endroits ...

le banon

Arts culinaires; Cuisine

Un français Téphrosie-fromage au lait qui est soignée dans des feuilles de châtaigniers et parfois lavé de marc ou de cognac. Il a un soft à coque semi-tendre texture et une saveur de citron douce et ...

presse ail

Arts culinaires; Cuisine

Un outil de cuisine utilisé pour presser une gousse d'ail grâce à petits trous, donc extraction de pulpe et jus. Laissant la peau sur le clou de girofle facilite le nettoyage, qui doit être fait ...

zuccotto

Arts culinaires; Cuisine

Semble avoir été inspiré par la coupole de Florence, Italie, Duomo (cathédrale principale de la ville), ce dessert en forme de Dôme commence avec un bol garni de tranches de gâteau mouillé de liqueur ...

rutabaga

Arts culinaires; Cuisine

Ce légume-racine du chou-famille ressemble à un gros navet (3 à 5 pouces de diamètre) et, en fait, est considérée comme un croisement entre le chou et le navet. Le nom vient du suédois rotabagge, ...

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