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Culinary

Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.

Contributors in Culinaire

Culinary

incrustée

Restaurants; Culinaire

Enduits denses avec des miettes de pain ou de farine pour lier les ingrédients de l'aliment.

croûte

Restaurants; Culinaire

Enduits denses avec des miettes de pain ou de farine pour lier les ingrédients de l'aliment.

demi glace

Restaurants; Culinaire

Un stock riche, concentré de boeuf et os de veau, légumes et pâte de tomate, avec de la farine.

dépoussiéré

Restaurants; Culinaire

Légèrement aspergés d'ingrédients secs tels que la farine.

transport par autobus

Restaurants; Culinaire

Terme utilisé pour la compensation au large et réinitialiser les tables après que les invités ont quitté. Dans les restaurants plus occupés, que cela se fait par le débarrasseur (également appelé un ...

troc

Restaurants; Culinaire

L'échange de biens ou de services qui n'inclut pas l'argent.

Traiteur

Restaurants; Culinaire

Pour fournir de la nourriture ou service pour un individu ou un groupe. Alimentaires ou restaurant Traiteur est l'entreprise des personnes qui travaillent dans les cuisines commerciales autorisées, ...

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