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Food safety
Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.
Industrie : Alimentaire (autres)
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Food safety
conservateur chimique
Alimentaire (autres); Food safety
Tout produit chimique que, lorsque ajouté à une viande ou de produit alimentaire, tend à empêcher ou retarder la détérioration de celui-ci, mais n'inclut pas de sel, de sucres, de vinaigres, épices ...
chapon
Alimentaire (autres); Food safety
Un poulet mâle chirurgicalement castré, généralement moins de huit mois, qui est un appel d'offres-atteint avec une peau douce, souple et texture.
cheville percutante
Alimentaire (autres); Food safety
Un instrument utilisé pour l'étourdissement des bovins avant l'abattage. Le boulon est entraîné dans le cerveau de l'animal, rendant inconscient.
Centre for Food Safety and Applied Nutrition (CFSAN)
Alimentaire (autres); Food safety
L'Agence au sein de la Food and Drug Administration, chargée de concevoir et de superviser l'application du règlement sur la sécurité et la qualité des aliments. CFSAN coordonnées surveillance et ...
Commission du Codex Alimentarius
Alimentaire (autres); Food safety
Une commission mixte de la nourriture et l'Agriculture (FAO) et l'OMS, composée de quelques pays de 146 membres, créé en 1962 pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs et de sécurité, ...
