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Herbs & spices

noix de muscade

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Description (entier ou en poudre) d'épices : graines de gris-brun, ovales de muscadier. Mace est l'épice obtenue à partir de la membrane des graines. Noisette, chaud, épicé et sucré. Utilisations : ...

écorce d'orange

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Épicer (frais ou séchée ou râpée) Description : Orange peau externe qui est râpée. Aussi appelé zeste d'Orange. Saveur : Saveur d'Orange et de parfum. Utilisations : Farce, marinades, relish, salades ...

persil

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herb (fresh sprigs or crumbled dried) Description: Most widely used herb. Curly leaf and Italian (flat-leaf) parsley are but only two of the more popular varieties that exist. Delicate, slightly ...

grain de poivre

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épices (entières, broyées ou fissuré) Description: épice la plus largement utilisée. Baies du poivrier qui poussent dans de grappes semblables au raisin . Noir, blanc, poivre vert et rouge sont ...

graines d'anis

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épicer (entière ou moulue) Description : petites graines brun-vert, en forme de virgule. Membre de la famille de persil. Goût de réglisse douce. Utilisations : pains, gâteaux, bonbons, biscuits, ...

poivre de Cayenne

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épices (sol) Description : en poudre assaisonnement fabriqué à partir d'une variété de piments tropicales, y compris des piments de cayenne rouges. Il fait très chaud et épicé, donc à utiliser avec ...

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