Milk

Milk

A white liquid containing proteins, fats, lactose, various vitamins and minerals that is produced by the mammary glands of all mature female mammals after they have given birth to their young. It is the primary source of nutrition for young mammals before they are able to digest other types of food.

Industrie : Produits laitiers

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lait de riz

Produits laitiers; Lait

Le lait de riz est un lait végétal fabriqué à base de riz. Il est majoritairement composé de riz brun, souvent non sucré Le gout sucré de la plupart des variétés de lait de riz résulte d’un processus ...

lait d'amande

Produits laitiers; Lait

Une boisson lactée à base de poudre d'amandes. Contrairement au lait animal, le lait d'amande ne contient pas de cholestérol ou de lactose. Le lait non sucré d'amandes peut être utilisé comme un ...

homogénéisation

Produits laitiers; Lait

Le processus mécanique d'incorporer les globules gras naturels dans les liquides dans le lait pour les garder mélangé.

lait au chocolat

Produits laitiers; Lait

Une boisson savoureuse faite en mélangeant le lait avec le sucre et le cacao.

pasteurisation

Produits laitiers; Lait

Le processus de chauffage de lait ou crème (et autres boissons) à une température spécifique pendant un temps déterminé à détruire les micro-organismes nuisibles potentiels et augmenter son maintien ...

pasteurisation UHT

Produits laitiers; Lait

Lait stérilisé qui a été traitée à une température extrêmement élevée (138 à 158 ° C), c'est-à-dire à des températures supérieures à la pasteurisation régulière.