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Tea

Referring to any beverage made by the infusion in hot water of the dried and prepared leaves of the Camellia sinensis shrub.

Contributors in Thé

Tea

thé Pu-erh

Boissons; Thé

Pu-erh, puer, lei po ou bolay est une variété de thé post-fermentés produite dans la province du Yunnan en Chine. Après que les feuilles sont séchées et laminés, ils subissent un processus de ...

Darjeeling

Boissons; Thé

Une zone de culture du thé au nord de Inde, sur les contreforts des montagnes de l'Himalaya. Le thé cultivé à cet endroit tire son nom de la région et est réputé pour être le meilleur des thés ...

métallique

Boissons; Thé

Un goût cuivré.

thé oolong

Boissons; Thé

Dérivé de wulong, le terme chinois pour dragon noir. Un type de thé qui est semi-oxydé, résultant en une infusion qui est entre un vert et un thé noir. Ces thés sont réputés pour leurs arômes et ...

polyphénols

Boissons; Thé

Composés antioxydants présent dans le thé.

assam

Alimentaire (autres); Thé

Un type de thé cultivé dans l'Etat d'Assam, en Inde, connue pour sa couleur infusé fort, rouge profond.

grillé

Alimentaire (autres); Thé

Un terme décrivant les thés overfired

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