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Spiruline

La spiruline est une bactérie bleu-vert du groupe des cyanobactéries ayant une forte valeur nutritionnelle : elle contient des protéines et de la vitamine B12. Les compléments alimentaires sont composés de deux espèces de spiruline : Arthrospira platensis et Arthrospira maxima. Elle est devenue populaire en tant que complément alimentaire à la fin du XXe siècle.

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