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spaghetti

Kao i makaroni, špageti se pripremaju od griza i vode. Ponekad se dodaju i jaja. Ime dolazi od talijanske riječi koja označava žicu.

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  • Secteur d’activité/Domaine : Alimentaire (autres)
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Basmati
Alimentaire (autres); Céréales

Vrsta riže s vrlo dugim tankim žitaricama i delikatnim mirisom.

penne
Alimentaire (autres); Céréales

Duga, ravna, cjevasta thestenina razana po dijagonali.

rigatoni
Alimentaire (autres); Céréales

Široka rebrasta tjestenina koja se reže na segmente oko 2 do 3 cm u duljinu.

spaghettini
Alimentaire (autres); Céréales

Tanki oblik špageta. Nisu pak toliko tanki kao i vermicelli. Postoje i vrste špageta poput fettuccina i linguina koje su ravne, a ne okrugle.

vermicelli
Alimentaire (autres); Céréales

talijanski, crvići Vermicelli su vrlo tanki špageti.

udon
Alimentaire (autres); Céréales

Japanska riječ za tjesteninu, obično je široka i okrugoga oblika.

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