Cheese

Cheese

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Cheese

Fromage de forme ronde, sans croûte. Il se classe parmi les fromages semi-mou. Ce fromage a été créé en 1948 par la Washington State University. Il est vendu emballé dans une boîte, et est onctueuse, ...

Cendre d'Olivet

Produits laitiers; Fromage

Olivet cendré est un fromage artisanal fait dans la Loire. C'est un fromage à pâte molle blanche à base de lait non pasteurisé de vache. Son processus de maturation est très lente. Son affinage en ...

dry jack

Produits laitiers; Fromage

C'est un fromage Américain, végétarien, de forme carrée, non pasteurisé, à pâte dure avec des bords arrondis. Sa croûte naturelle est frottée avec de l'huile, du cacao et du poivre. Ce fromage a été ...

cantal

Produits laitiers; Fromage

Le plus ancien de tous les fromages français, datant du temps des Gaulois. Ce fromage a la forme d'un cylindre, et mesure un pied de diamètre. Il y a deux types de Cantal: Cantal fermier (fromage ...

coquetdale

Produits laitiers; Fromage

Fromage Anglais végétarien,à pâte dure, de forme ronde, et à base de lait de vache. Ce fromage a été fait par Mark Robinson dans sa ville natale dans le Northumberland. Il est un doux, souple, et ...

cwmtawe pecorino

Produits laitiers; Fromage

Fromage de forme arrondie, végétarien, à pâte dure, introduit par Giovanni Irranca sur sa ferme. Ce fromage, de style pecorino, est typique pour son arômes d'amande. Quand il est jeune, le fromage ...

butte

Produits laitiers; Fromage

Ce fromage français, généralement en forme de briques, est épais, lisse, veloutée, et dispose d'une croûte blanche à la pénicilline. Il tire son nom de par sa forme, ressemblant à une petite butte. ...