Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

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Cooking

Nommé d'après Jalapa, la capitale de Veracruz, au Mexique, ces lisse, vert foncé (rouge écarlate à maturité) chiles varient entre chaud et très chaud. Ils ont une pointe arrondie et sont environ 2 cm ...

Madère

Arts culinaires; Cuisine

Nommé d'après l'île appartenant aux portugais, où elle est faite, Madère est un vin fortifié distinctif qui est soumis à un procédé de chauffage longue au cours de la maturation. Il peut varier en ...

Fromage de Samsoe

Arts culinaires; Cuisine

Le nom de l'île, d'où il est originaire, ce fromage national du Danemark est fabriqué à partir de lait de vache et contient environ 45 % matières grasses du lait. C'est un fromage de style suisse ...

Huître plate du Pacifique

Arts culinaires; Cuisine

Originaire de la côte du Pacifique, l'huître plate du Pacifique se trouve principalement dans le nord-ouest du Pacifique autour de Puget Sound de l'état de Washington. C'est très petit, dépassant ...

lait de soja

Arts culinaires; Cuisine

Plus riches en protéines que le lait de vache, ce liquide laiteux, riche en fer est un produit trempé fait en appuyant sur le sol, soja cuit. Soja lait est faible en matières grasses, de calcium et ...

saumure

Arts culinaires; Cuisine

Une solution forte de l'eau et de sel utilisé pour le décapage ou la préservation des aliments. a édulcorants comme le sucre ou de mélasses est parfois ajoutée à la saumure.

Pupu

Arts culinaires; Cuisine

Le terme hawaïen pour toute entrée chaude ou froide, qui peuvent inclure un large éventail d'articles tels que les noix de macadamia, won tonnes, morceaux d'ananas frais ou de noix de coco et de ...