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Fine dining

Restaurants that provide a luxurious experience to its customers and serve top quality cuisine.

Contributors in Gastronomie

Fine dining

chef de partie

Restaurants; Gastronomie

Responsable de la gestion d'une station donnée dans la cuisine, qui se spécialise dans la préparation des plats particuliers il. Ceux qui travaillent dans une station de moindre sont communément ...

boucher

Restaurants; Culinaire

Travaille avec des viandes, de la volaille et des fois du poisson; il peut aussi être chargé de paner des viandes et poissons.

chef de cuisine

Restaurants; Gastronomie

Responsable de de la direction totale de la cuisine; supervise les employés, crée des menus et de nouvelles recettes avec l'assistance du directeur du restaurant, achète d'alimentation crue, forme ...

chef de cuisine

Restaurants; Gastronomie

Responsable de la direction totale de la cuisine; supervise les employés, crée des menus et de nouvelles recettes avec l'assistance du directeur du restaurant, achète de l'alimentation crue, forme ...

menu dégustation

Restaurants; Gastronomie

Offers small portions of several dishes as a single meal.

saucier

Restaurants; Culinaire

Prepares sauces and warm hors d'oeuvres, completes meat dishes, and in smaller restaurants, may work on fish dishes and prepare sautéed items. This is one of the most respected positions in the ...

soupe

Restaurants; Gastronomie

Un plat qui se prépare en combinant des ingrédients tels que la viande et les légumes avec du bouillon, du jus, de l'eau ou un autre liquide.

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