Yoghurt

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Industrie : Produits laitiers

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Yoghurt

kéfir

Produits laitiers; Yaourt

Peut être considéré comme un yaourt à boire, mais généralement classés en tant que boire un verre de lait.

Un plat grec ou turc qui est consommé comme une trempette, condiment ou apéritif ; yaourt tendue qui, dans son état le plus élémentaire d'achèvement, est une combinaison d'yaourt et concombres avec ...

lactose

Produits laitiers; Yaourt

Un type de sucre présent dans le lait qui fermente pour former de l'acide lactique ; en parlant d'yaourt, la transformation du lactose en acide lactique crée yaourt de lait.

yaourt grec

Produits laitiers; Yaourt

Yaourt qui est tendu (parfois jusqu'à trois fois) pour vous assurer que l'humidité (et, par conséquent, lactosérum) est supprimé, qui produit une consistance plus onctueuse et plus épaisse. Yaourt ...

petit lait

Produits laitiers; Yaourt

Le lactosérum est le sous-produit liquide qui reste après que le lait passe par Cailler et processus à rude épreuve. Dans les yaourts tendues, le lactosérum est enlevé pour obtenir une consistance ...

smoothie au yaourt

Produits laitiers; Yaourt

Yaourt-basé avec une teneur élevée en fruits mélangés ensemble pour produire une cohérence de smoothie.

labneh

Produits laitiers; Yaourt

Also spelled "labaneh" or "labni", this is a strained yoghurt that can be found in various Middle Eastern or Central Asian countries. Depending on the territory, labneh can be made from cow or ...