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vieillissement
Il existe deux différents types de vieillissement : le vieillissement de bois est le processus de maturation des vins ou des spiritueux dans des fûts de bois ou de barils avant l'embouteillage. Les saveurs et les arômes de vieillissement bois résultant dépendent les types de fûts utilisés, et comment ils ont peuvent être utilisées avant. Vieillissement de la bouteille est un plus dans les ports et le vieillissement des vins, mais fait peu ou rien du tout pour améliorer les esprits.
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- Synonyme(s) :
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- Secteur d’activité/Domaine : Boissons
- Catégorie : Boissions alcoolisées distillées
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