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cuivre
Le cuivre est un oligo-élément essentiel pour la plupart des animaux, y compris les humains. Il est nécessaire d'absorber et d'utiliser le fer. L'influence de cuivre sur la santé est due au fait que c'est la partie d'enzymes, qui sont des protéines qui aident les réactions biochimiques se produisent dans toutes les cellules. Cuivre est impliqué dans l'absorption, le stockage et le métabolisme du fer. Les symptômes d'une carence en cuivre sont semblables à l'anémie ferriprive. Cuivre peut être absorbée par l'estomac et de la muqueuse intestinale-petite, dont la plupart absorbée par l'intestin grêle. Cuivre se trouve dans le sang lié aux protéines.
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- Secteur d’activité/Domaine : Soins de santé
- Catégorie : Nutrition
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