Un petit (3 à 4 pouces de diamètre), courges d'hiver avec une peau orange brillante en forme de citrouille. La chair, qui est également orange, sucrée et légèrement fade. Golden nugget courge est disponible à la fin de l'été à l'hiver. Choisir une courge qui est lourd pour sa taille. La peau doit être coloré, mais ont un fini mat (indique la dernière échéance). Si la surface est brillante, la chair sera flavorless. Golden nugget courges peuvent être stockés à température ambiante pour jusqu'à un mois. Peut être cuit au four ou cuit à la vapeur, entiers ou moitiés. Voir aussi courge.