Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Industrie : Boissons

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Beer

Douceatre

Boissons; Bière

Ca se refere a une bierre qui est tout douce jusqu'au point d'etre desagreable.

filtrage a froid

Boissons; Bière

Alternative à la pasteurisation de la bière. Dans ce procédé, la bière est passé à travers un filtre très fin qui ôte la levure et stoppe le processus de fermentation.

Additif

Boissons; Bière

Enzymes, preservatives et antioxidants qui peuvent etre ajoutes a la bierre pour en simplifier le proces de brassage ou prolonger la vie de stockage.

Auxilaire

Boissons; Bière

Une définition lâche fait référence à l'ajout de céréales non maltés aux bières pour augmenter la teneur en alcool et éclaircir la saveur. Des exemples courants sont en flocons d'orge, riz, maïs, ...

Aerobique

Boissons; Bière

Organisme, comme la levure de fermentation, qui a besoin d'oxygène pour métaboliser.

La mesure de la quantité d'en pourcentage du volume total. C'est le standard mondial pour mesurer la teneur en alcool dans la bière. Les États-Unis traditionnellement consommé de l'alcool en poids ...

alcool par poids

Boissons; Bière

La mesure du poids d'alcool en pourcentage du poids total du liquide. Cette norme est utilisée moins fréquemment aujourd'hui. Pour convertir ABW ABV, multipliez l'ABW x 1,25. À l'inverse, pour ...