International dishes

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Industrie : Alimentaire (autres)

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URAMAKI

Alimentaire (autres); Plats internationaux

URAMAKI (« rouleau inside-out ») est un type cylindrique à la taille moyenne de sushi à deux ou plus. Ce type de sushi diffère des autres parce que le riz est à l'extérieur et le nori à l'intérieur. ...

tataki

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Tataki (littéralement « martelé » ou « touchées en morceaux ») est une méthode de préparation de poisson ou la viande dans la cuisine japonaise. La viande ou le poisson est marqué au fer rouge sur ...

Odori ebi

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Ebi odori (littéralement « crevette danse ») est un plat de sashimi japonais. Le plat contient des crevettes de bébé qui sont plongés dans le saké pour intoxiquer elle et sont ensuite mangés vivant, ...

Ikizukuri

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Ikizukuri est la préparation du sashimi de fruits de mer vivants. Les animaux les plus populaires de sont poissons, pieuvre, crevettes et homard peuvent également être utilisés.

temaki

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Temaki (« rouleau de la main ») est un grand type en forme de cône de sushi avec nori à l'extérieur et les ingrédients déversant l'extrémité large. Il est conçu pour être mangés à la main, plutôt que ...

Hosomaki

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Hosomaki (« minces rouleaux ») est un petit type cylindrique de sushi avec nori à l'extérieur. Hosomaki habituellement mesure (1Dans) de 2 à 3 cm de diamètre. En général, ils possèdent un seul ...

Futomaki

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Futomaki (« épais, grand ou gros rouleaux ») est un grand type cylindrique de sushi avec nori à l'extérieur. Futomaki mesurent habituellement de 5 à 6 cm (2-3. 5in) de diamètre et contiennent deux ou ...