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Mise en Place
Verwys na die samestelling van die soteerstasie. In wese beteken dit dat alles in sy plek is. Op elke skof plaas die meeste kokke sekere bestanddele op 'n sekere plek (sout en peper regs, olyfolie links).
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- Secteur d’activité/Domaine : Restaurants
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Eugenetika of eugenetiek (Grieks ̉εύ + γίγνομαι, oftewel eu genos: "goed gebore"), ook na verwys as die eugenetiese beweging of ...
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