Created by: LauraChovetB
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English (EN) 
The catalan cream, referred as "crema catalana" in Catalonia, is a Catalan dessert said to be similar to the French "crème brûlée". It is made of eggs, sugar, cinnamon and sometimes orange peel.
La crema catalana es un postre muy conocido en Cataluña que se sembla a la "crème brûlée" que tienen en Francia. Está hecha de huevos, azúcar, canela y a veces de cáscara de naranja.
Samfaina is a very famous kind of sauce in Catalonia made of eggplants, tomatoes, pepper and onions. It can be served alone or sometimes with dishes like bacalao.
La samfaina es una salsa muy conocida en cataluña, hecha de berenjena,tomate, pimiento y cebolla. Puede estar servida sola o a veces con platos como bacalao.
Some people may say it is just a kind of paella where rice has been replaced by short noodles called fideos, but fideua actually allows much more diversity than the classic paella you may know.You will indeed find some accompanied with seafood, chicken, only vegetables, mix of different kinds of meat atc.
Hay gente que simplemente considera la fideuá como un tipo de paella, pero con fideos en cambio de arroz. En realidad la fideuá permite tener mucha más variedad en lo que puede encontrar fideuá con marisco, fideuá de pollo, de verduras, o con varios tipos de carne por ejemplo.
Pa amb tomaquet, litterally meaning bread and/with tomato, is Catalan food's basis. Whether it is in a sandwich or to accompany dishes, you will never get white bread. Indeed in Catalonia, bread is always rubbed with tomatoes and drizzled with oil and salt, especially when ordering Catalan famous tapas.
Pa amb tomaquet, que significa pan con tomate en catalá, representa la base de la comida catalana. Que sea en un sandwich o para acompañar otros platos, nunca tendrá pan blanco solo. En efecto los catalanes siempre ponen aceite de oliva y sal a sobre, después de fregarlo con tomate, sobre todo cuando se come con tapas catalanas.
