- Industrie: Others
- Number of terms: 1240
- Number of blossaries: 3
- Company Profile:
About.com offers highly relevant solutions that empower our users to accomplish their needs and move forward in their daily lives. Each About.com Guide makes the following promises to our audience:
Our Promises to You:
We will help you address your Needs, at the moment you need the help the most. ...
Prancūzijos sąvoka vartojama apibūdinti visų reikiama įranga ir indai, virtuvės.
Industry:Restaurants
Klasikinis prancūzų padažas pagamintas iš sviesto, vyno, acto ir sumažintą Askaloninis česnakas. Tai gerai, jūros gėrybės, kiaušiniai ir naminiai paukščiai.
Industry:Restaurants
Šis metodas, kai suflė patiekalas ar kitos konteineris dedamas į seklių visos alsuoja šiltu vandeniu, naudojama subtilus patiekalai kaip Crème brûlée ir kitų custards. Visos dedamas į džiovinimo spintą ir vandens virėjai maisto švelniai, be karštas ar sutraukto. A Baine Marie taip pat galima laikyti maisto produktų šilta.
Industry:Restaurants
Francés para mantequilla negra. Mantequilla se cuece hasta que se doren (no negro) y condimentado con vinagre, limón, alcaparras y perejil. Va bien con los huevos y mariscos.
Industry:Restaurants
Salsa espesada con harina; a menudo utilizado como base para sopas, guisos y fricasé.
Industry:Restaurants
Salsa de queso elaborado con cerveza o cerveza y servido sobre pan tostado o galletas saladas.
Industry:Restaurants
Tett belagt med hvetemel eller brødsmuler for å binde ingredienser til maten elementet.
Industry:Restaurants
Une capsule en métal qui est rempli d'eau et gardé au chaud avec une chandelle ou une pile à combustible dessous. Ils sont généralement utilisés sur des buffets.
Industry:Restaurants
Un terme qui signifie qu'il est vraiment, vraiment très occupé. Par exemple, si la cuisine possède plusieurs commandes dans tous les domaines et sont un moment difficile, jonglant, ils sont « dans les mauvaises herbes. "
Industry:Restaurants
