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在美國，真正的原糖不是賣給消費者。產品標有和出售作為原料的糖，如德梅拉拉糖和糖 turbinado，亦已以某種方式作出修訂。清潔蒸制的過程，turbinado 通過糖是具有微妙糖蜜風味的粗糖。它是可用在許多保健食品商店 。
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由蜜蜂從花的花蜜的甜、 粘粘的甜味劑。蜂蜜現已在美國的 300 多個品種。其味取決於從中派生蜜的花朵 ； 大多數蜂蜜由三葉草，但其他來源包括熏衣草、 百里香、 橙花、 蘋果、 櫻桃、 蕎麥、 和圖珀洛。一般的打火機顏色、 溫和的味道。存儲蜂蜜在室溫下在一個黑暗的地方。如果它結晶 (成為固體)，reliquefy 它由變暖的蜂蜜罐子略在微波爐裡或在非常熱的自來水一鍋。如果蜂蜜的氣味或味道很奇怪，把它扔掉。
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這種白、 顆粒狀、 結晶糖是什麼食譜呼籲糖而無需指定某一特定類型時使用。白色糖是最常用在細粒化，雖然超細 （也稱為超細或蓖麻糖)，更精細的研磨，也是可用的。超細糖容易融化，因為它是理想的 frostings、 有時和飲料。
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仿製的提取物做的化學化合物。與不同的提取物或油、 調味通常不包含任何它類似于原始食物。可用一些常見仿香料是香蕉、 黑核桃、 白蘭地、 櫻桃、 巧克力、 椰子、 槭樹、 鳳梨、 覆盆子、 朗姆酒、 草莓、 和香草。
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芽的增長從西班牙到中國的帶刺灌木。發現旁邊的橄欖超市，刺山柑有自信的味道，最好可以描述為婚姻的柑桔和橄欖，再加上添加的唐那來自鹽和醋的其包裝鹽水。雖然小芽帶來了更多味道比大花蕾，兩者可以互換使用食譜中。
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