hêtre

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Le hêtre est un genre de dix espèces d'arbres à feuilles caduques de la famille des Fagaceae, originaire de l'Europe tempérée, en Asie et Nord America.The les feuilles de hêtre sont entières ou faiblement dentées, de 5 à 15 cm de long et de 4 à 10 cm de large. Les fleurs sont petite seul sexe.Bois de hêtre est un excellent bois de chauffage, facilement fractionner et brûlant pendant de nombreuses heures avec flammes vives mais calmes. Copeaux de bois de hêtre sont utilisés dans le brassage de la bière Budweiser comme agent de collage. Billes hêtre sont brûlées pour sécher le malt utilisé dans certaines bières fumés allemands, donnant les bières leur saveur typique. Hêtre sert aussi à la fumée de certains fromages.

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