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fromage blanc
Le fromage blanc (appelé aussi caillé, faisselle ou séré) est un fromage à pâte fraiche, produit et apprécié un peu partout dans le monde. Fabriqué artisanalement ou industriellement, il est consommé nature, salé ou sucré, et intervient dans la cuisine de très nombreux plats.Sur le plan diététique, c'est une bonne source de calcium et de protéines.
- Partie du discours : nom
- Synonyme(s) :
- Blossaire :
- Secteur d’activité/Domaine : Produits laitiers
- Catégorie : Fromage
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