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pignon de pin
La noix avec une teneur élevée en graisse, qui se trouve dans plusieurs types de pommes de pin. Ces noix sont coûteuses, car elles nécessitent une main-d'œuvre pour chauffer les pommes de pin afin de faciliter l'enlèvement manuel des pignons. Ces noix ont un parfum de pin poignant.
- Partie du discours : nom
- Synonyme(s) :
- Blossaire :
- Secteur d’activité/Domaine : En-cas
- Catégorie : Noix et graines
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