kuhanje

kuhanje

Kuhanje hrane u vodi. Savršena metoda pripreme morske hrane jer dodaje vlagu a ne nadvladava okus ribe. Za brz i jednostavno kuhan riblji obrok, koristite povrtni ili pileći temeljac u tavi dovoljno velikoj da svaki komad ribe ravno leži. Ulijte dovoljno tekućine da pokrije ribu i stavite da se lagano kuha (165 - 180 stupnjeva). Za komad ribljeg mesa debljine 1 inča (oko 2,5 cm) treba 15 - 20 minuta.

0 0

Améliorer

Ajouter une image

Partie du discours : nom
Synonyme(s) :
Blossaire :
Secteur d’activité/Domaine : Fruits de mer
Catégorie : fruits de mer générale
Company: Red Lobster
Produit :
Acronyme-Abréviation :

Suite

Ajouter à Mon Glossaire

Autres langues :

Suite

Commentaires

Voir les termes similaires

kuhanje bez vode

Cuisine et salle à manger; Ustensiles de cuisine

Način kuhanja kod kojeg se koristi vrlo mala količina vode. Namirnice se termički obrađuju stalnim kruženjem pare umjesto uranjanjem u kipuću vodu.

kuhanje na pari

Fruits de mer; fruits de mer générale

Kuhanje iznad vručih para vode, vina ili druge tekućine. Začinite ribu omiljenim začinima, stavite ju u košaru za kuhanje na pari s dovoljno mjesta da svaki komad leži ravno. ...

crna kirnja

Fruits de mer; fruits de mer générale

Najbolje poznat predstavnik porodice kirnja, primarno ju nalazimo u zapadnom Atlanskom oceanu. Ovisno o dostupnosti i sezoni, povremeno je na našem dnevnom meniju svježih riba.

jezerska zlatovčica

Fruits de mer; fruits de mer générale

Slatkovodna i riba iz slanih voda koja živi u sjevernim hladnim, dubokim vodama. Ima sličan okus i teksturu kao i losos i pastrmka.

albakor

Fruits de mer; fruits de mer générale

Vrsta tune, poznata i kao tuna s dugim perajama ili tuna bijelog mesa.

lignja

Fruits de mer; fruits de mer générale

Lignja je glavonožac iz reda Teuthida, koji obuhvaća oko 300 vrsta. Kao i drugi glavonošci, lignja ima jasno definiranu glavu, bilateralnu simetriju, plašt i kljun. Lignje, kao i ...

pečenje

Fruits de mer; fruits de mer générale

Korištenje visoke temperature i direktnog izvora topline, osobito u pećnici. Savršena je metoda pripreme koja se koristi za pripremanje manje masnih obroka.