bistre oči

Najbolje poznat predstavnik porodice kirnja, primarno ju nalazimo u zapadnom Atlanskom oceanu. Ovisno o dostupnosti i sezoni, povremeno je na našem dnevnom meniju svježih riba.

jezerska zlatovčica

Fruits de mer; fruits de mer générale

Slatkovodna i riba iz slanih voda koja živi u sjevernim hladnim, dubokim vodama. Ima sličan okus i teksturu kao i losos i pastrmka.

albakor

Fruits de mer; fruits de mer générale

Vrsta tune, poznata i kao tuna s dugim perajama ili tuna bijelog mesa.

lignja

Fruits de mer; fruits de mer générale

Lignja je glavonožac iz reda Teuthida, koji obuhvaća oko 300 vrsta. Kao i drugi glavonošci, lignja ima jasno definiranu glavu, bilateralnu simetriju, plašt i kljun. Lignje, kao i ...

pečenje

Fruits de mer; fruits de mer générale

Korištenje visoke temperature i direktnog izvora topline, osobito u pećnici. Savršena je metoda pripreme koja se koristi za pripremanje manje masnih obroka.

kijerna

Fruits de mer; fruits de mer générale

Riba nježnog mesa koju nalazimo u oceanskim vodama. Najbolja je kuhana, sotirana ili pržena.

Les termes dans Actualités

Termes en vedette

Marija Horvat

0
Termes
21
Blossaires
2
Abonnés

Secteur d’activité/Domaine : Fruits et légumes Catégorie : Légumes-racines

rotkvica

Jednogodišnja ili dvogodišnja biljka (Raphanus sativus) koja pripada porodici krstašica, najvjerojatnije orijentalnog porijekla, uzgaja se radi svog ...