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Fruits
Industrie : Fruits et légumes
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Fruits
Pomme canelle
Fruits et légumes; Fruits
Aussi appelé « chérimole » et « coeur de boeuf » ce fruit tropical a un goûte entre l'ananas, la mangue et la fraise. La pulpe est de couleur crème et il a la texture d'un flan.
Feijoa
Fruits et légumes; Fruits
Ce petit fruit en forme d'oeuf est d'origine de l'Amerique du Sud.Il fournit une pulpe tres odorante, de couleur de creme et un centre gelatineux.
Groseille a maquereau
Fruits et légumes; Fruits
De grosses baies acidulées, utilisées dans les confitures, les gelées, les tartes et les desserts. Les anglais et les français utilisent cette baie pour faire la sauce de groseille à maquereau, ...
Cerise de terre/Groseille du Cap
Fruits et légumes; Fruits
Egalement connu sous le nom « physalis » ce fruit a une chair aigre-douce, juteuse. Ce fruit est mangé nature et utilisé avec les viandes, dans les tartes, les confitures et les mets salés.
Corossol epineux
Fruits et légumes; Fruits
Le gros fruit vert sombre d'un petit arbre des Antilles, sa chair légerement acidulée est blanche et pulpeuse avec des graines noires indigestes. Sans surprise, ce fruit est aussi appelé « Corossol ...
Melon d'hiver
Fruits et légumes; Fruits
Melons lies aux melons cantaloups, casabas et persans.Les melons d'hiver sont utilises pour accompagner les viandes, les fruits de mer et les fromages. Ils sont aussi utilises aux salades, et les ...
Courge Hubbard
Fruits et légumes; Fruits
Une grande courge d'hiver d'origine americaine. Souvent ecrasee et melangee avec du beurre et des des substances de saison. Utilise dans les cocottes, les muffins et les tartes.
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