Spices

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Used for cooking and seasoning of foods.

Industrie : Arts culinaires

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Spices

steak au poivre

Arts culinaires; Epices

Steak au poivre peut venir sous trois formes différentes : entiers, moulus, ou fissuré. Il s'agit de grappes de fruits sur une plante poivre, poivrée et chaude dans la saveur.

graines de pavot

Arts culinaires; Epices

Graines de pavot sont les petites graines de la plante de pavot. Ils sont noisette et croquant, utilisé dans les desserts, pains, vinaigrettes et sauces diverses.

safran

Arts culinaires; Epices

Safran vient de l'usine de crocus et est connue pour sa riche couleur et l'arôme piquant. Il est utilisé dans le riz, ragoûts, sauces et d'autres produits de boulangerie.

Curcuma est lié au gingembre, dérivé de la racine d'une plante tropicale. Il peut être amère au goût, communément connue pour son goût terreux. Utilisés principalement dans la moutarde et au curry, ...

Mace

Arts culinaires; Epices

Macis est l'enveloppe extérieure rouge vif d'une graine de noix de muscade. Une fois sèche, elle devient jaune-orange à colorier. Mace a une forte saveur et l'arôme de noix de muscade. Il est ...

graines de sésame

Arts culinaires; Epices

Graines de sésame sont petit et plat et en quatre couleurs : brun, rouge, noir et plus courante, Ivoire. Ces graines sont noisette et légèrement sucrée, utilisée pour les pâtisseries, pains, ...

cardamome

Arts culinaires; Epices

Épice qui peut été utilisé comme une gousse entière (environ la taille d'une canneberge), graines ou mise à la terre. Cardamomes font partie de la famille du gingembre. Il est souvent utilisé dans ...