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Tea

Referring to any beverage made by the infusion in hot water of the dried and prepared leaves of the Camellia sinensis shrub.

Industrie : Boissons

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Tea

lourdes

Boissons; Thé

Un épais, solide et liqueur de couleur avec briskness limitée.

vert

Boissons; Thé

En se référant à la liqueur de thé noir dénote un caractère « raw » immature. C'est principalement dû aux sous fermentation et parfois sous flétrissement pendant la fabrication.

gris

Boissons; Thé

Causé par trop d'abrasion pendant le tri du thé.

piquante

Boissons; Thé

Astringent avec une bonne combinaison de briskness, de luminosité et de force.

Orange pekoe

Boissons non alcoolisées; Thé

Les plus grandes feuilles du théier. Ne fait pas référence aux caractéristiques de la saveur du thé.

Pan-tiré

Boissons; Thé

Une sorte de thé au Japon qui est cuit à la vapeur puis roulé en fer d'une hauteur au-dessus de feux de charbon de bois. Méthode de chauffage des feuilles et arrêter l'oxydation enzymatique du ...

Pekoe

Boissons; Thé

Un terme utilisé pour décrire les plus grandes feuilles utilisés pour produire des thés de feuilles entières. Se réfère aussi à un mélange non distinctif du thé.