6 Termes
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Wine
Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.
Industrie : Boissons
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Wine
vin du vieux monde
Boissons; Vin
Les vins produits à l'intérieur de la traditionnelle viticole des régions d'Europe et d'Afrique du Nord.
vin du nouveau monde
Boissons; Vin
Les vins produits en dehors de la traditionnelle viticole des régions d'Europe et d'Afrique du Nord.
l'osmose inverse
Boissons; Vin
Un procédé utilisé pour enlever l'excès d'alcool de vin issu de raisins surmûris intentionnellement.
dégorgement
Boissons; Vin
Le dégorgement ou l'enlèvement des sédiments à partir de bouteilles qui résulte de la fermentation secondaire.
copeaux de chêne
Boissons; Vin
Petits morceaux de bois de chêne utilisé en lieu et place des fûts de chêne en fermentation ou vin de vieillissement.
