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Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Industrie : Boissons

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Wine

acidité

Boissons; Vin

La qualité du vin qui lui donne son croustillant et la vitalité. A bon équilibre d'acidité doit être trouvé avec les autres éléments d'un vin, ou bien le vin peut être considérée comme trop forte - ...

bouteille choc

Boissons; Vin

Aussi connu comme maladie de bouteille, un état temporaire de vin caractérisé par coupé ou disjoint des saveurs de fruits. Il se produit souvent immédiatement après la mise en bouteilles ou quelle ...

faute de vin

Boissons; Vin

Caractéristiques indésirables causées par mauvaises techniques de vinification ou de conditions d'entreposage de vin.

tire-bouchon

Boissons; Vin

Un outil, comprenant une hélice métallique pointue attachée à un manche, pour dessiner des bouchons de bouteilles.

lac vin

Boissons; Vin

Faisant référence à l'excédent continue de vin sur demande (glut) produite dans l'Union européenne.

Denominazione di Origine Controllata e garantie (DOCG)

Boissons; Vin

Nom de lieu contrôlé et garanti, qui est la catégorie du vin le plus haut gradé en Italie.

Le rapport Berthomeau

Boissons; Vin

Commandée par le ministère français de l'Agriculture afin de mieux positionner l'industrie vinicole pour l'avenir.

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