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Vavangue
Le vavanguier (Vangueria infausta) est une espèce de plante de la famille des Rubiacées. Ce petit arbre ou arbuste se produit en abondance dans les forêts, maquis, les vallées, ou les dunes de sable dans une grande partie d'Afrique du Sud.
Cette espèce est un des fruits le plus populaire du veld sud-africain.
La chair brune et pâteuse possède un parfum qui rappelle à la fois celui du tamarin commun et celui de la compote de pomme.
Le fruit est surtout consommé frais, mais dans certaines régions, il est stocké comme les fruits séchés, pour être utilisé en période de pénurie alimentaire.
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- Synonyme(s) :
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- Secteur d’activité/Domaine : Fruits et légumes
- Catégorie : Fruits
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