Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

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Cooking

Un plat français classique fait avec boeuf, vin rouge, légumes et assaisonnements, tout lentement braisés pendant plusieurs heures. Chaque région a sa propre version de daube, parfois fait dans une ...

Macoun apple

Arts culinaires; Cuisine

Cette pomme favorite de côte est petite de taille moyenne et le vin rouge. C'est croquante, juteuse et suavement acidulées. La Macoun est considérée comme une pomme polyvalent, mais il est ...

Saucisse italienne

Arts culinaires; Cuisine

Cette garniture de pizza préféré est une saucisse de porc grossier, généralement vendue dans des liens bien dodus. Saucisse de italien est généralement aromatisé avec l'ail et le Fenouil graines ou ...

Santa Fe Grande Chili

Arts culinaires; Cuisine

Ces poivrons petits, coniques, coniques sont généralement commercialisés lorsqu'il est jaune, mais si elle doit mûrir plus, ils tournent d'orange ou rouge. Santa Fe Grandes ont un goût légèrement ...

Cookie maison de péage

Arts culinaires; Cuisine

Cela — original pépites de chocolat cookie — a été créée dans les années 1930 par Ruth Wakefield, qui dirigeait la Toll House Restaurant à l'extérieur de Whitman, Massachusetts. Mme Wakefield, dans ...

à la zingara

Arts culinaires; Cuisine

Cette expression française se traduit par « style tsigane » et se réfère à une garniture composée de jambon haché, langue maternelle, des champignons et truffes, combinées à la sauce tomate, estragon ...

table d'hôte

Arts culinaires; Cuisine

Ce terme signifie littéralement « la table de l'hôte. » Dans les menus de restaurant, cependant, table d'hôte se réfère à un repas complet pour le prix de l'entrée de plusieurs cours. Voir aussi à la ...