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Tea

Referring to any beverage made by the infusion in hot water of the dried and prepared leaves of the Camellia sinensis shrub.

Contributors in Thé

Tea

anormalement grand

Alimentaire (autres); Thé

Un terme décrivant les grandes feuilles coupées de thé.

cuivré

Alimentaire (autres); Thé

Un terme décrivant un désagréable goût acide, associé à une mauvaise flétrissement des feuilles de thé.

thé en briquettes

Alimentaire (autres); Thé

Tea leaves that have been steamed and compressed into bricks; the bricks are then shaved and brewed with butter and salt and served as a soup.

vivant

Alimentaire (autres); Thé

Un terme décrivant un thé qui est très astringent ; aussi une marque Lipton.

catéchine

Alimentaire (autres); Thé

A class of polyphenol found in high concentrations in green tea, and lower and varied concentrations in black teas.

odeur de caisse

Alimentaire (autres); Thé

A term describing tea that has taken on the undesirable smell or taste of the wooden chest in which it was shipped.

congou

Alimentaire (autres); Thé

Un terme général pour le thé noir de Chine, dérivé de gongfu, définie ci-dessous.

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