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Tea

Referring to any beverage made by the infusion in hot water of the dried and prepared leaves of the Camellia sinensis shrub.

Contributors in Thé

Tea

flétrissage

Alimentaire (autres); Thé

Le processus de permettre les feuilles fraîches sécher après la cueillette, avant la fermentation.

Yixing

Alimentaire (autres); Thé

Prononcé ee-hsing, une région en Chine, connu pour son argile violette et les théières non émaillés produites à partir d'elle.

Yunnan

Alimentaire (autres); Thé

Thé épicé cultivé dans la province du Yunnan, dans le sud-ouest de la Chine.

théanine

Alimentaire (autres); Thé

Un acide aminé unique de thé.

granuleux

Alimentaire (autres); Thé

Un terme décrivant les thés CTC de haute qualité.

gyokuro

Alimentaire (autres); Thé

Un terme japonais qui signifie perle rosée, se référant au thé vert produit à partir de plantes ombragées.

lourd

Alimentaire (autres); Thé

Un terme décrivant une infusion complète, de couleur profonde sans astringence.

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