Le donjon de Norman au château de Hedingham est l'un des plus beaux du pays. Il a été construit vers 1140 pour Aubrey de Vere II et a été probablement conçu par William de Corbeuil, archevêque de Cantorbéry, qui a également conçu la grande tour similaire au château de Rochester. Le donjon a quatre étages, et l'accès est via une entrée sur le premier étage qui était autrefois protégé par un forebuilding qui a depuis disparu, même s'il est encore possible de voir où il rejoint une fois la tour. Du deuxième étage, ou salle des banquets, est deux fois la hauteur des autres étages et possède une galerie de ménestrels dans sa moitié supérieure que s'exécute tour de la pièce entière. La pièce est traversée par le plus grand arc de Norman dans le pays.