Lapsang Souchong est à l'origine du thé noir dans le monde. Tongmu Guan Wuyi montagne est le lieu d'origine du Lapsang Souchong. Il s'agit d'une sorte de thé noir qui est fabriqué en Chine a plus de 400 ans d'histoire maintenant. Le thé est fumé par les aiguilles de pin ou bois de pin possède aussi bien la forte odeur. En raison de l'être fumé, thé couleur est gris noir, mais thé soupe couleur est ambré foncé. La région produit de Lapsang Souchong est dans Fujian Wuyi, protégé par la ville. Il a développé l'autre thé thé Kongfu le noir issu de la longue histoire.