Un programme autorisé par la Loi sur la Production des aliments biologiques, 1990 (titre 21 de la Loi fait de 1990) qui visent à établir des normes nationales pour les produits biologiques et permettre de tels produits à être certifié et étiquetés comme « USDA certifié organique. » La Loi autorise le programme à commencer en 1993. Cependant, en raison de retards dans le développement de normes et de la controverse sur la règle proposée qui a été publiée dans le Federal Register (16 décembre 1997, Page 65849-65898) le programme n'avait pas encore été exécuté au milieu de 1999.