Groupe de rock américain fondé en 1992 dans le Massachusetts. Il est composé de trois, puis cinq membres : Tony Goddess : Guitare et chant, Shivika Asthana : batterie et chant; originaire du Delaware, Keith Gendel : basse et chant, originaire de Houston au Texas. Donna Coppola Chris Colthart La musique des Papas Fritas s'apparente à de la pop, influencée par la musique des années 1960, notamment les Beatles ou les Beach Boys. Tony Godess en est le principal compositeur. Il chante presque toutes les chansons, accompagné par Shivika Asthana, Keith Gendell assure les chœurs. Shivika Asthana chante parfois seule, tout en jouant de la batterie. Son jeu est assez caractéristique : simple, sec et direct, étant donné qu'elle a débuté la batterie en formant le groupe. À cela s'ajoute une voix enjouée, ce qui donne à la musique des Papas Fritas une certaine fraîcheur. Tony Goddess et Shivika Asthana se rencontrent au lycée, où ils jouent tous les deux dans la fanfare. A l'université, rejoints par Keith Gendell, ils forment les Papas Fritas. À ses débuts le groupe n'est qu'un hobbie, et joue sur le campus de l'université de Tufts. Ayant entendu parler d'eux, le label Sunday Drivers Records réalise leur premier enregistrement, intitulé Friday Night, qui est diffusé sur les radios locales. C'est alors que le label Minty Fresh les repère, le groupe enregistre un huit-titres (Hi-Tech City), suivi un an plus tard, en 1995 de leur premier album : Papas Fritas. Les Papas Fritas partent alors en tournée, notamment en Europe et en Asie. En 2000, alors qu'ils s'apprêtent à partir en tournée pour promouvoir leur album Buildings and Grounds, le groupe accueille deux nouveaux membres. Le groupe s'est séparé en 2003, et seul Tony Goddess poursuit une carrière artistique en solo.