Un gâteau de snack américain qui est détenue par hôtesse marques et commercialisé comme un « Golden génoise avec crémeuse remplissage ».

Twinkies ont inventé à Schiller Park (Illinois) en 1930 par James Alexander Dewar, un boulanger pour la société Continental de cuisson. Réaliser que plusieurs machines servant à rendre rempli de crème FRAISINETTE assis inactif en fraises étaient hors saison, Dewar a conçu un collation gâteau rempli de crème de banane, qu'il a baptisé le Twinkie. , Dit-il, qu'il a inventé le nom quand il a vu un panneau d'affichage à St. Louis pour « Twinkle Toe Shoes » de . Pendant la guerre mondiale, bananes étaient rationnés et la société a été obligée de passer à la vanille. Ce changement s'est avéré populaire et Twinkies crème de banane n'étaient pas largement rétablies. L'original flavor trouvait parfois dans les promotions limitées dans le temps, mais l'entreprise utilisait une crème vanille pour la plupart Twinkies. En 1988, les fruits et crème Twinkies ont été introduits avec une garniture aux fraises tourbillonnée dans la crème. Cependant, le produit a été vite abandonné. Dominance de vanille sur l'arôme de banane pourrait être contestée en 2005, après une mois promotion du film King Kong. Hôtesse a vu ses ventes de Twinkie montée 20 pour cent au cours de la promotion et en 2007 restauré définitivement la crème de banane Twinkie à sa gamme de collations.

4 Mai 2012, la société mère hôtesse a déposé pour la protection de faillite chapitre 11. Twinkie ventes pour l'exercice terminé le 25 décembre 2011 36 millions de paquets, régressaient de presque 2 % par rapport à l'année précédente. Hôtesse dit clients ont migré vers des aliments plus sains. à 7:00am(EST) sur 16 novembre 2012, l'hôtesse a annoncé officiellement : "hôtesse sera enroulement vers le bas des opérations et a déposé une requête avec les États-Unis autorisation recherche Bankruptcy Court de fermer son entreprise et de vendre ses actifs, y compris ses marques emblématiques et des installations. Boulangerie opérations ont été suspendues dans toutes les usines. Livraison de produits continuera et magasins de détail des marques hôtesse restera ouverts pendant plusieurs jours afin de vendre les produits déjà cuit". Mais, le 19 novembre 2012, hôtesse et boulangers Union conviennent à la médiation, empêchent l'arrêt.

Twinkies sont toujours produits au Canada par Vachon Inc. Saputo Inc (dans la boulangerie de Montréal) qui détient le Canada : les droits pour le produit de l'hôtesse et n'est pas affecté par les actions des États-Unis.

Farine de blé enrichie de

, sucre, sirop de maïs, niacine, eau, sirop de maïs riche en fructose, végétales et/ou animales raccourcissement – contenant un ou plusieurs de soja partiellement hydrogénée, huile de graine de coton et le canola et le gras de boeuf, dextrose, oeufs entiers, amidon de maïs modifié, gomme de cellulose, lactosérum, leavenings (pyrophosphate acide de sodium, bicarbonate de soude, phosphate monocalcique), sel, amidon de maïs, farine de maïs, sirop de maïs, solides, mono et diglycérides, lécithine de soja, polysorbate 60, dextrine, caséinate de calcium, stéaroyl lactylate de sodium, gluten de blé, sulfate de calcium, arômes naturels et artificiels, couleur caramel, jaune no 5, rouge #40.

A single Twinkie contient 2,5 grammes de gras saturés, soit 13 % de l'apport quotidien recommandé de graisses saturées, basé sur une diète de 2000 calories. C'est 42 % sucres, hydrates de carbone complexes de 21 % et 11 % de matière grasse en poids.

Un bon légende urbaine prétend que Twinkies ont une durée de vie infinie ou pouvez dernière intacte pendant une période relativement longue de dix, cinquante ou cent ans en raison des produits chimiques utilisés dans la production. Cette légende urbaine est false, bien que Twinkies peut durer relativement longtemps (25 jours ou plus) parce qu'ils sont fabriqués sans produits laitiers non stabilisées et ainsi abîmer plus lentement que la plupart des produits de boulangerie. En réalité, Twinkies sont sur le plateau pendant une courte période, un dirigeant de société a dit le New York Times en 2000 que le « Twinkie est sur le plateau pas plus de 7 à 10 jours. "

Dans le 2012 film Ghost Rider : Spirit of Vengeance, le caractère Blackout a le pouvoir de tout ce qu'il touche la carie. Lors du passage à travers un déjeuner provoque un sandwich et une pomme à la pourriture en quelques secondes, il est impressionné quand il est incapable de provoquer un Twinkie à l'intérieur du déjeuner à la pourriture.

Dans le film WALL-E en 2008, un Twinkie est aperçue complètement organique dans son emballage sur camion de WALL-E de 700 ans après que la terre a été rendue en grande partie inhabitable pour des formes de vie organiques.

Le terrain de Family Guy saison deuxième épisode intitulé « Da Boom » a la famille Griffin, marchant dans une usine de Twinkie à Natick, Massachusetts et la création d'une nouvelle civilisation il après que société est décimée par une bombe nucléaire de la Y2K bug ; la plaisanterie étant que Twinkies sera la seule nourriture laissés après un holocauste nucléaire.

à l'inverse, le film de 2009, Zombieland représente l'un des personnages principaux dans la quête pour localiser Twinkies, affirmant qu'ils ont une date d'expiration. Le 1988 film, Die Hard a John McClane presque devenir malade après avoir mangé un Twinkie « vieux de mille an » trouvé dans un étage en construction de l'édifice Nakatomi Plaza.