1) Un groupe de processus de la maladie sporadique, familiale et/ou héréditaire, dégénératives et infectieuses, liées par le thème commun du repliement des protéines anormales et des dépôts. Comme les dépôts amyloïdes agrandir ils déplacent des structures de tissu normal, perturbation de la fonction. Divers signes et les symptômes dépendent de l'emplacement et la taille des dépôts.

2) Un groupe de maladies dans laquelle les protéines est déposé dans des organes précis (amylose localisée) ou dans tout le corps (amylose systémique). L'amylose peut être primaire (avec aucune cause connue) ou secondaire (causée par une autre maladie, y compris certains types de cancer). Généralement, amylose primaire affecte les nerfs, peau, langue, articulations, cœur et foie ; Amylose secondaire affecte souvent la rate, reins, foie et les glandes surrénales.