L'amylose est le terme pour un groupe de conditions dans lesquelles une substance anormale appelée amyloïde est déposée dans tout le corps. L'expression signifie « amidon comme. » Dans une forme d'amyloïde, plasmocytes malins, parfois en association avec d'autres manifestations du myélome multiple, déposer des parties de molécules d'immunoglobulines appelés chaînes légères, dans les tissus. Ces dépôts de chaînes légères sont l'amyloïde dans cette circonstance. Dans le type de la substance amyloïde qui se produit dans le myélome multiple ou étroitement liés à des maladies, défaillance multiviscérale peut survenir à la suite des dépôts amyloïdes dans le cœur, tube digestif et d'autres systèmes.