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Anis
Latin : illicum verum
Anis étoile, décrit la forme de star des huit gousses de fruits peu anisée provenant de l'usine anis, contenant chacune un seul grain. Huile extraite de la plante par distillation est utilisée comme aromatisant et en médecine.
La plante est originaire de Chine, et les graines ont été utilisées pendant des siècles dans la cuisine asiatique. An anglais marin est dit ont apporté anis domicile en Angleterre au XVIe siècle, et de là son usage s'est répandu en France et le reste de l'Europe.
L'usine badianier est un buisson qui pousse à 5-6 m de haut. Les feuilles sont elliptiques, persistantes et aromatiques. Il a grandes fleurs jaunes ou pourpres. Pour la culture besoins au sol bien drainé, soleil et protection contre les éléments.
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